12 kwietnia obchodzony jest (jeden z wielu ;)) Dzień Czekolady. Jaka ona jest, każdy wie. Nie znam osoby, która nie lubiła by jej, a to dlatego, że jej różnorodność nie zna granic. Oprócz tego, że jest pyszna to ma też pozytywny wpływ na zdrowie (oczywiście co za dużo to nie zdrowo). Badania wskazują, że substancje zawarte w czekoladzie powodują wzrost endorfin - hormonów szczęścia, które poprawiają nastrój i łagodzą ból.
Czekolada była znana już 1000 lat przed naszą erą. Majowie wykorzystywali nasiona kakaowca do wytwarzania czekoladowego napoju, który stosowano w trakcie ceremonii religijnych i jako lekarstwo. Dzięki odkryciu Ameryki przez Krzysztofa Kolumba, nasiona kakaowca trafiły do Europy. W 1828 Casparus van Houten Senior opatentował metodę proszkowania nasion kakaowca, a jego syn wynalazł proces alkalizowania czekolady. Francis Fry z połączonego kakao, cukru i rozpuszczonego tłuszczu kakaowego wylanego do formy, uzyskał pierwszą tabliczkę czekolady.
Dzisiaj czekolada znana jest na całym świecie i ma rzesze swoich fanów. Kochana jest za niesamowity smak oraz różnorodność. Potrafi pobudzić wszystkie zmysły i pozwala w pełni cieszyć się degustacją.
Uwielbiam czekoladę mleczną z orzechami.
A jakie są Wasze ulubione?
Dla czekomaniaków
W wielu krajach znajdują się muzea czekolady. Można w nich prześledzić proces powstawania smakołyku, podziwiać sprzęt, który jest potrzebny podczas produkcji, a nawet przygotować własną tabliczkę czekolady.
Comments